IFS DOCTRINE DOCUMENT VOOR IFS FOOD, VERSIE 5

De IFS organisatie heeft een toelichtend document gepubliceerd m.b.t. versie 5 van de IFS Food standaard. Dit document is geldig vanaf 15 augustus 2008. Er wordt o.a. een toelichting gegeven op de eisen voor verpakkingsmaterialen. Nieuw is een extra hoofdstuk over “Food defence”. Dit hoofdstuk is vrijwillig en bevat criteria m.b.t. het voorkomen van sabotage van de fabriek en producten. U kunt hier de volledige versie downloaden.