Voedselveiligheid

IFS wholesale / cash & carry

IFS Wholesale / Cash & Carry is gericht op groothandelsactiviteiten en Cash & Carry markten. Ook de productie in kleine aantallen valt onder deze norm, denk bijvoorbeeld aan het draaien van gehakt op de markt.

Bent u groothandelsorganisatie of cash & carry waar levensmiddelen worden verwerkt, verpakt of verhandeld, of een pakstation voor fruit, groenten of eieren? Dan is de IFS Wholesale / Cash & Carry de IFS-norm die past bij uw activiteiten. Deze verschillende soorten bedrijven worden gezien als belangrijke verbinders tussen producenten, verwerkers en commerciële klanten. Deze norm stelt eisen op het gebied van de veiligheid van losse, onverpakte producten in een Cash & Carry context, al omvat het ook het verwerken van kleine hoeveelheden product. Afhankelijk van de core business van uw organisatie zijn deze eisen gevat in een checklist op maat.
De huidige versie is IFS Wholesale / Cash & Carry versie 2.

Opbouw IFS Wholesale / Cash & Carry

De volgende onderwerpen zijn opgenomen in de standaard:

  • Management van de organisatie (beleid, organisatiestructuur, functiebeschrijvingen, overleg)
  • Kwaliteit en voedselveiligheid managementsysteem (handboekbeheer, HACCP-voedselveiligheidsplan)
  • Management van middelen en personeel (HRM, hygiëne, training, voorzieningen)
  • Kernprocessen (locatie inrichting, ontwikkeling, inkoop, verpakkingen, voedselveiligheidsrisico’s, allergenen, GMO, claims, labeling, transport)
  • Metingen, analyse en verbeteringen (interne audits, kalibratie, productanalyses, productblokkering, klachten, recall, corrigerende maatregelen)
  • Product defense en Food fraude (gevarenanalyse, (locatie)beveiliging, externe inspecties, kwetsbaarheidsbeoordeling, actieplan)

30 Jaar ervaring

Welke begeleiding kiest u?

Begeleiding op hoofdlijnen

Ideaal wanneer u het certificaat op -grotendeels- eigen kracht wilt behalen. Van Voorst Consult neemt een voornamelijk adviserende rol aan. Dit bespaart kosten en geeft u kennisoverdracht zodat u het systeem na certificering zelf kunt beheren.

Lees meer

Advies en ondersteuning

Onze benadering is gebaseerd op een naadloze combinatie van professioneel advies en praktische ondersteuning. Wij nemen de rol aan van enthousiaste katalysator, en in nauwe samenwerking met u zetten we gezamenlijke acties in gang.

Lees meer

Volledig ontzorgen

U schakelt ons volledig in. Handig wanneer u krap in tijd zit. Onze adviseur neemt zoveel mogelijk uit handen zodat u het certificaat soepel behaald en behoudt. Wij ontzorgen u zodat uw organisatie kan doen waar zij goed in is.

Lees meer

Easytool systematiek

Om aan te tonen dat u de risico’s rond voedselveiligheid onder controle hebt, wordt een IFS-managementsysteem gebruikt. Van Voorst Consult heeft hiervoor een instrument ontwikkeld: de Easytool systematiek. Op die manier profiteert u niet alleen van het stempel ‘IFS gecertificeerd’, maar heeft u er in de praktijk ook baat bij dat de risico’s en interne afspraken duidelijk zijn vastgelegd. De certificerende instantie zal dit managementsysteem beoordelen en de inhoud ervan in de praktijk toetsen. Informeer naar de mogelijkheden van de Easytool methodiek voor het behalen van uw IFS-certificaat.

IFS advies

Het beschrijven van werkprocessen en maatregelen die de voedselveiligheid garanderen kost inspanning, maar is voor ieder bedrijf prima te doen. Van Voorst Consult heeft ruime ervaring op het gebied van voedselveiligheid-certificering en de vastlegging hiervan. IFS-certificering geeft uw bedrijf onderscheidend vermogen en levert u daarmee meer dan alleen het certificaat. Vraagt u Van Voorst Consult om advies hierbij, dan zorgen wij ervoor dat het certificeringstraject soepel, praktisch en doelgericht verloopt. Wij helpen u graag!

Voor een oriënterend gesprek en toelichting van onze aanpak kunt u direct bellen met Wim van Leeuwen: 06–57 47 69 04 of maak gebruik van het onderstaande formulier. Wij bellen u dan binnen één werkdag terug.

#kennisbank

Kom alles te weten over IFS

Mitsubishi Forklift Trucks - logo

Blog

Mitsubishi Forklift Trucks behaalt MVO Prestatieladder

Mitsubishi Forklift Trucks heeft het certificaat MVO Prestatieladder ontvangen. Deze certificering is een belangrijke mijlpaal in het streven van Mitsubishi Forklift Trucks naar maatschappelijk verantwoord ondernemen (MVO). De MVO Prestatieladder bevestigt de inzet van bedrijven op het gebied van duurzaamheid en sociaal beleid.

Corrigerende maatregel

Blog

Corrigerende actieplan bij certificatie audit

Het corrigerend actieplan na een certificatie audit is het laatste onderdeel naar het daadwerkelijk verkrijgen van het certificaat. Dit is een belangrijk onderdeel, omdat continu verbeteren een voorwaarde is in alle certificatieschema’s. Het gaat daarbij om het uitvoeren van de juiste corrigerende maatregelen, waarbij de onderliggende oorzaak wordt achterhaald, om zo herhaling te voorkomen.

NVWA logo

Blog

Ontwikkeling en controles NVWA

Infoblad 64 geldt nu voor alle bedrijven dus ook voor handelsbedrijven. Gevolg is meer controles en boetes, ook bij handelsbedrijven. Daarnaast is er een nieuwe meldingsprocedure en beslisboom gepubliceerd voor het melden van een recall van een onveilig levensmiddel of diervoeder.

We helpen je graag met een IFS

Vrijblijvend advies

Laten we kennis maken!

Van Voorst Consult helpt, als kennispartner, ondernemers met de implementatie van kwaliteitsmanagement en certificering op een werkbare en effectieve wijze. Heeft u een vraag of reactie voor Van Voorst Consult? Wij helpen u graag. Neem vrijblijvend contact op via het formulier.