Voedselveiligheid
IFS Wholesale / Cash & Carry
IFS Wholesale / Cash & Carry is gericht op groothandelsactiviteiten en Cash & Carry markten. Ook de productie in kleine aantallen valt onder deze norm, denk bijvoorbeeld aan het draaien van gehakt op de markt.
Bent u groothandelsorganisatie of cash & carry waar levensmiddelen worden verwerkt, verpakt of verhandeld, of een pakstation voor fruit, groenten of eieren? Dan is de IFS Wholesale / Cash & Carry de IFS-norm die past bij uw activiteiten. Deze verschillende soorten bedrijven worden gezien als belangrijke verbinders tussen producenten, verwerkers en commerciële klanten. Deze norm stelt eisen op het gebied van de veiligheid van losse, onverpakte producten in een Cash & Carry context, al omvat het ook het verwerken van kleine hoeveelheden product. Afhankelijk van de core business van uw organisatie zijn deze eisen gevat in een checklist op maat.
De huidige versie is IFS Wholesale / Cash & Carry versie 2.
Opbouw IFS Wholesale / Cash & Carry
De volgende onderwerpen zijn opgenomen in de standaard:
- Management van de organisatie (beleid, organisatiestructuur, functiebeschrijvingen, overleg)
- Kwaliteit en voedselveiligheid managementsysteem (handboekbeheer, HACCP-voedselveiligheidsplan)
- Management van middelen en personeel (HRM, hygiëne, training, voorzieningen)
- Kernprocessen (locatie inrichting, ontwikkeling, inkoop, verpakkingen, voedselveiligheidsrisico’s, allergenen, GMO, claims, labeling, transport)
- Metingen, analyse en verbeteringen (interne audits, kalibratie, productanalyses, productblokkering, klachten, recall, corrigerende maatregelen)
- Product defense en Food fraude (gevarenanalyse, (locatie)beveiliging, externe inspecties, kwetsbaarheidsbeoordeling, actieplan)
30 jaar ervaring
Begeleiding op maat
Begeleiding op hoofdlijnen
Onze adviseurs nemen voornamelijk een adviserende rol aan. Hierbij blijft de organisatie verantwoordelijk voor de uitvoering van de benodigde stappen. Een wisselwerking tussen kennisoverdracht en hands-on begeleiding.
Lees meerAdvies en ondersteuning
Aanvullend op het adviestraject, ondersteunen we op onderdelen in de praktische uitvoering. Van Voorst Consult is uitvoerend betrokken en neemt een deel van de implementatie uit handen.
Lees meerVolledig ontzorgen
Van Voorst Consult neemt ter ondersteuning grote taken en activiteiten uit handen van de organisatie. Denk aan contact met medewerkers en het uitwerken van (delen van) het managementsysteem.
Lees meerEasytool systematiek
Om aan te tonen dat u de risico’s rond voedselveiligheid onder controle hebt, wordt een IFS-managementsysteem gebruikt. Van Voorst Consult heeft hiervoor een instrument ontwikkeld: de Easytool systematiek. Op die manier profiteert u niet alleen van het stempel ‘IFS gecertificeerd’, maar heeft u er in de praktijk ook baat bij dat de risico’s en interne afspraken duidelijk zijn vastgelegd. De certificerende instantie zal dit managementsysteem beoordelen en de inhoud ervan in de praktijk toetsen. Informeer naar de mogelijkheden van de Easytool methodiek voor het behalen van uw IFS-certificaat.
IFS Wholesale / Cash & Carry advies
Het beschrijven van werkprocessen en maatregelen die de voedselveiligheid garanderen kost inspanning, maar is voor ieder bedrijf prima te doen. Van Voorst Consult heeft ruime ervaring op het gebied van voedselveiligheid-certificering en de vastlegging hiervan. Een IFS Wholesale / Cash & Carry-certificering geeft uw bedrijf onderscheidend vermogen en levert u daarmee meer dan alleen het certificaat. Vraagt u Van Voorst Consult om advies hierbij, 
dan zorgen wij ervoor dat het certificeringstraject soepel, praktisch en doelgericht verloopt. Wij helpen u graag!
Voor een oriënterend gesprek en toelichting van onze aanpak kunt u direct bellen met Wim van Leeuwen: 06–57 47 69 04 of maak gebruik van het onderstaande formulier. Wij bellen u dan binnen één werkdag terug.
Laten we kennis maken!
Van Voorst Consult helpt, als kennispartner, ondernemers met de implementatie van kwaliteitsmanagement, certificering en wetgeving op een werkbare en effectieve wijze. Heb je een vraag of reactie voor Van Voorst Consult? Wij helpen je graag. Neem vrijblijvend contact op via het formulier.
#kennisbank
Meer over IFS Wholesale / Cash & Carry
Werken met gevaarlijke stoffen
Gevaarlijke stoffen: we komen ze vaak tegen in ons dagelijks werk- en leefomgeving, van schoonmaakmiddelen tot industriële chemicaliën. Onjuist omgaan met deze stoffen kan ernstige gevolgen hebben voor je gezondheid en veiligheid. Daarom is het belangrijk om de risico’s te (her)kennen en de juiste voorzorgsmaatregelen te nemen.
BRCGS verpakking versie 7: wat is er veranderd?
Op 28 oktober 2024 is versie 7 van de BRCGS Packaging Materials Standard uitgebracht. Vanaf 28 april 2025 is deze nieuwe versie verplicht.
Tijdens een webinar gaf Gwenda Jarrett, Programma Manager Verpakking bij BRCGS, een eerste overzicht van de belangrijkste wijzigingen.
Rollen en verantwoordelijkheden binnen de GPSR
Welke rol heb jij onder de GPSR? Afhankelijk van de plaats van jouw organisatie in de productketen heb je bepaalde verantwoordelijkheden. Dit gaat van fabrikant en gemachtigde, importeur, distributeur tot fulfilmentcenter of helemaal niet vallend onder de GPSR. Vind jouw plaats in dit kennisartikel.
We helpen je graag met een IFS Wholesale / Cash & Carry certificering
Vrijblijvend advies