FSSC 22000 versie 7: dit verandert voor uw organisatie

De nieuwe versie van de FSSC 22000 geldt per 1 mei 2027, met een overgangstermijn van 12 maanden. Vanaf die datum worden audits uitsluitend nog tegen versie 7 uitgevoerd. In dit artikel lichten we de belangrijkste wijzigingen toe.

Belangrijkste wijzigingen

Een belangrijke ontwikkeling is de introductie van de ISO 22002-100 serie als basis voor het basisvoorwaardenprogramma (BVP). Dit betekent dat organisaties hun bestaande BVP’s moeten herzien en aanvullingen moeten verwerken in hun managementsysteem.

Daarnaast worden diverse eisen aangescherpt. Zo zijn meerdere aanbevelingen nu verplicht gesteld en zijn er nieuwe onderwerpen toegevoegd. Hier vallen onder meer het volgende:

• Nieuwe onderwerpen met een focus op afvalbeheer, de verificatie van reiniging en het beheersen van microbiologische, allergene en chemische contaminaties.
• Meer nadruk op food defense, food fraud en voedselveiligheidscultuur, inclusief de aantoonbare betrokkenheid van medewerkers.

Verder introduceert versie 7 nieuwe eisen rond productontwerp en verpakkingsontwikkeling, waarbij nadruk ligt op voedselveiligheid, houdbaarheid en vermindering van voedselverspilling.

Advies

Voor veel organisaties betekent dit dat een systematische gap-analyse noodzakelijk is. In de praktijk adviseren wij om een cross-reference op te stellen tussen de huidige situatie en de nieuwe eisen, waarna concrete acties kunnen worden uitgezet richting implementatie en certificering. Uiteraard hebben wij deze vergelijking op de normeisen beschikbaar.

Start tijdig met de voorbereiding om risico’s bij (her)certificering te voorkomen. Van Voorst Consult ondersteunt graag met een praktische vertaalslag van deze wijzigingen naar uw kwaliteitssysteem. Neem vrijblijvend contact op.