Voedselveiligheid
BRCGS Agents & Brokers: risicobeheersing in de keten
Bij handel en bemiddeling speelt niet alleen de beschikbaarheid van product- en leveranciersinformatie een rol, maar vooral de beheersing van risico’s rondom productveiligheid, kwaliteit en herkomst. BRCGS Agents & Brokers stelt eisen aan hoe organisaties deze risico’s beheersen, en hoe zij productstromen en leveranciersinformatie betrouwbaar vastleggen binnen hun handelsactiviteiten.
BRCGS Agents & Brokers
De BRCGS Agents & Brokers-norm (versie 3) richt zich op risico’s binnen handel en bemiddeling en stelt eisen aan hoe organisaties product- en leveranciersinformatie beoordelen, vastleggen en beheersen. Belangrijke thema’s zijn het afstemmen van eisen van afnemers en een goed ingerichte tracking- en tracingstructuur, die nodig is om productstromen te volgen en recalls effectief uit te voeren.
De norm stelt eisen aan transparantie in de keten. Binnen BRCGS Food moeten niet-gecertificeerde agenten en handelaren de producent altijd bekendmaken, zodat de herkomst direct duidelijk is bij incidenten. Gecertificeerde Agents & Brokers mogen deze informatie commercieel afschermen richting afnemers, mits de gegevens intern beschikbaar zijn en voldoen aan de eisen voor traceerbaarheid, leveranciersbeheer en dossieropbouw.
BRCGS Agents & Brokers stelt verder eisen aan:
- Het actueel houden van productspecificaties en contractafspraken.
- Het goedkeuren, beoordelen en periodiek evalueren van leveranciers (supplier approval).
- Het uitvoeren van risicobeoordelingen op producten en processen
- Het beheren van documentatie en registraties die nodig zijn voor productveiligheid en traceerbaarheid
- Het uitvoeren van een kwetsbaarheidsanalyse voor voedsel- en grondstoffraude (food fraud) en het treffen van passende beheersmaatregelen
- Het vastleggen van verantwoordelijkheden binnen het managementsysteem
Een belangrijk uitgangspunt binnen de norm is de risicogebaseerde benadering. Organisaties moeten risico’s op het gebied van productveiligheid, kwaliteit en herkomst beoordelen en beheersen binnen hun handelsprocessen.
Hoe we je kunnen ondersteunen
Of je nu vooral advies wilt, praktische ondersteuning zoekt of volledig ontzorgd wilt worden: Van Voorst Consult biedt drie niveaus van begeleiding. Zo kies je precies de aanpak die past bij jouw organisatie, tempo en beschikbare capaciteit.
Begeleiding op hoofdlijnen
Onze adviseurs nemen voornamelijk een adviserende rol aan. Hierbij blijft de organisatie verantwoordelijk voor de uitvoering. Een wisselwerking tussen kennisoverdracht en hands-on begeleiding.
- Adviserend en richtinggevend
- Kennisoverdracht voor zelfredzaamheid
Advies en ondersteuning
Aanvullend op het adviestraject, ondersteunen we op onderdelen in de praktische uitvoering. Van Voorst Consult is uitvoerend betrokken en neemt een deel van de implementatie uit handen.
- Praktisch meewerken
- Flexibele inzet
- Versneld naar resultaat
Volledige
ontzorging
Van Voorst Consult neemt ter ondersteuning grote taken en activiteiten uit handen van de organisatie. Denk aan contact met medewerkers en het uitwerken van (delen van) het managementsysteem.
- Maximale ondersteuning
- Focus op jouw kernactiviteiten
- Rust en zekerheid
Voordelen van BRCGS Agents & Brokers
BRCGS Agents & Brokers geeft inzicht in welke onderdelen van het handelsproces versterkt kunnen worden. Dat levert voordelen op voor organisaties die werken met uiteenlopende productstromen en leveranciers.
- Traceerbaarheid bij incidenten: Herkomst- en leveringsinformatie is zodanig vastgelegd dat snel inzichtelijk is welke partijen en producten betrokken zijn bij een incident of recall.
- Inzicht in productstromen: Tracking- en tracingprocedures maken inzichtelijk welke stappen een product heeft doorlopen en welke risico’s daarbij horen.
- Risicogebaseerde leveranciersbeoordeling: Leveranciers worden op basis van vastgestelde risico’s beoordeeld en periodiek gemonitord, wat leidt tot beter onderbouwde inkoop- en handelsbeslissingen.
BRCGS Agents & Brokers-advies
Van Voorst Consult is officieel geregistreerd als BRCGS-consultant. Daarmee voldoen onze adviseurs aan de kennis- en ervaringseisen die BRCGS stelt aan deskundige begeleiding.
Een geregistreerde consultant:
- Volgt hetzelfde trainingstraject als auditors.
- Heeft een opleidingsniveau vergelijkbaar met dat van auditors (hbo+).
- Heeft ervaring met HACCP en verschillende productgroepen.
- Beschikt over referenties die door BRCGS zijn gecontroleerd.
We helpen organisaties om BRCGS Agents & Brokers toepasbaar te maken binnen hun eigen handelsprocessen. Dit kan via een nulmeting, leveranciersaudits, een risicobeoordeling of trainingen.
Kortom: we kunnen je bedrijf compleet begeleiden bij het behalen van een BRCGS Agents & Brokers-certificaat.
"Van Voorst Consult heeft ons uitstekend geholpen bij het behalen van ons BRC-certificaat. Onze consultant, Henri Molenaar, was betrokken, deskundig en doelgericht. Zijn vakkundige begeleiding gaf ons rust én resultaat. We bevelen Van Voorst Consult van harte aan als betrouwbare partner in certificeringstrajecten."
Zafer Boztas, Fangoo & Zon Impex
Easytool
Om organisaties te ondersteunen bij het voldoen aan deze eisen, ontwikkelden we de Easytool-systematiek. Dit is een hulpmiddel van Van Voorst Consult waarmee documentatie, registraties en verantwoordelijkheden overzichtelijk worden beheerd en geborgd binnen het managementsysteem.
Easytool biedt een overzichtelijke vaste opzet: documenten, registraties en verantwoordelijkheden komen samen in één systeem, waardoor dossiers consistent worden opgebouwd en beheerd.
Laten we kennis maken!
Van Voorst Consult helpt, als kennispartner, ondernemers met de implementatie van kwaliteitsmanagement, certificering en wetgeving op een werkbare en effectieve wijze. Heb je een vraag of reactie voor Van Voorst Consult? Wij helpen je graag. Neem vrijblijvend contact op via het formulier.
#kennisbank
Meer over BRCGS Agents & Brokers
NVWA vervangt Informatieblad 85 door Handboek Levensmiddelenmicrobiologie
De NVWA heeft het vertrouwde Informatieblad 85 ingetrokken en vervangen door het
nieuwe Handboek Levensmiddelenmicrobiologie. Met dit handboek wordt een volgende
stap gezet in het actualiseren en integreren van microbiologische eisen binnen de
voedselketen.
De zes belangrijkste veranderingen op een rij:
Updates basisvoorwaardenprogramma’s ISO/TS 22002 series
In juli heeft de ISO belangrijke wijzigingen binnen het domein van voedselveiligheid doorgevoerd. Het betreft een update van bijna alle normen binnen de prerequisite programmes (PRP), of in het Nederlands de Basisvoorwaardenprogramma’s. Voor organisaties die al gecertificeerd zijn onder schema’s als ISO 22000 of FSSC 22000, of die momenteel een certificeringstraject doorlopen, zijn deze updates van groot belang om het voedselveiligheidsbeheersysteem (FSMS) actueel te houden.
"Beheers risico’s in handelsprocessen met BRCGS Agents & Brokers"
Vrijblijvend advies