Voedselveiligheid

BRCGS: wereldwijd erkende norm voor veiligheid en kwaliteit

BRCGS is een internationaal erkende standaard voor voedselveiligheid, bedoeld voor organisaties die leveren aan de retailsector. De norm geldt niet alleen voor voedingsmiddelen, maar ook voor bijvoorbeeld non-food producten en verpakkingsmaterialen.

Medewerker van Van Voorst bezig met een BRC analyse

Wat is BRCGS?

BRCGS staat voor British Retail Consortium Global Standards. Deze norm werd in de jaren 90 in het leven geroepen door een aantal supermarktketens, toen nog onder de naam BRC. Hun doel? Zorgen dat de kwaliteit van producten in de schappen op orde was. Sindsdien is de standaard flink doorontwikkeld tot wat we nu kennen als BRCGS – een norm waar leveranciers van levensmiddelen nog steeds aan moeten voldoen.

Kort gezegd legt BRCGS vast aan welke hygiëne- en veiligheidseisen bedrijven moeten voldoen als ze aan de retail leveren. En dat geldt niet alleen voor het product zelf, maar ook voor alles eromheen, zoals verpakkingsmaterialen.

De 6 BRCGS-standaarden

De BRCGS-norm is onderverdeeld in zes verschillende standaarden. Elke standaard richt zich op een specifiek onderdeel binnen de keten.

Elke standaard bestaat uit een evaluatiechecklist (met daarin het doel en de eisen) én een evaluatieprotocol. De norm stelt eisen op het gebied van organisatie, risicomanagement, technisch beheer, hygiëne binnen de productieomgeving, beheersing van verontreinigingsrisico’s en deskundigheid en inzetbaarheid van medewerkers. Kortom: alles wat nodig is om veilige en kwalitatieve producten te waarborgen.

30 jaar ervaring

Begeleiding op maat

Diensten infographic

Begeleiding op hoofdlijnen

Onze adviseurs nemen voornamelijk een adviserende rol aan. Hierbij blijft de organisatie verantwoordelijk voor de uitvoering van de benodigde stappen. Een wisselwerking tussen kennisoverdracht en hands-on begeleiding.

Lees meer

Advies en ondersteuning

Aanvullend op het adviestraject, ondersteunen we op onderdelen in de praktische uitvoering. Van Voorst Consult is uitvoerend betrokken en neemt een deel van de implementatie uit handen.

Lees meer

Volledig ontzorgen

Van Voorst Consult neemt ter ondersteuning grote taken en activiteiten uit handen van de organisatie. Denk aan contact met medewerkers en het uitwerken van (delen van) het managementsysteem.

Lees meer

Voordelen van BRCGS

BRCGS-certificering is niet wettelijk verplicht, maar veel retailers en grote afnemers eisen het van hun toeleveringsketen. Voor organisaties in de voedselketen biedt de norm genoeg voordelen:

  • BRCGS is één van de meest gebruikte standaarden in de voedingsindustrie en wordt erkend door onder andere Albert Heijn, Jumbo, Aldi, Lidl en internationale spelers zoals Tesco en Carrefour. 
  • Veel (internationale) retailers werken uitsluitend met BRCGS-gecertificeerde leveranciers, waardoor de norm kansen biedt voor nieuwe samenwerkingen.
  • BRCGS heeft aparte standaarden voor onder andere verpakkingsproducenten, transporteurs en distributeurs. Daardoor kunnen ook bedrijven buiten de primaire productie aantonen dat ze voldoen aan hoge eisen op het gebied van productveiligheid.

BRCGS managementsysteem

Een BRCGS managementsysteem helpt organisaties om productveiligheid structureel te borgen binnen alle processen – van productie en verpakking tot opslag en distributie.

In het systeem leg je vast hoe jouw organisatie omgaat met hygiëne, kwaliteitscontrole, risicobeheersing en traceerbaarheid. Denk aan duidelijke procedures, taken en werkinstructies die ervoor zorgen dat je voldoet aan de eisen van de BRCGS-standaard.

Met een goed ingericht BRCGS managementsysteem voorkom je veiligheidsrisico’s, ben je beter voorbereid op audits en laat je zien dat jouw organisatie continu werkt aan verbetering en naleving van wet- en regelgeving.

Waarom BRCGS

De BRCGS-standaard is ontwikkeld voor organisaties die actief zijn in de consumentenproducten- en voedselketen – van producenten en verpakkers tot opslag- en distributiebedrijven. Ook toeleveranciers zoals handelaren en transporteurs vallen binnen het bereik van de verschillende BRCGS-normen.

Met BRCGS breng je structuur aan in je voedselveiligheidsbeleid en zorg je ervoor dat risico’s zoals besmetting, fouten in productie of gebrekkige hygiëne tijdig worden gesignaleerd en aangepakt.

Door de standaard te implementeren, laat je als organisatie aantoonbaar zien dat je voldoet aan de hoge eisen van afnemers, wetgeving en internationale retailketens. Zo vergroot je niet alleen het vertrouwen van klanten en leveranciers, maar ook je kansen op nieuwe samenwerkingen in binnen- en buitenland.

"Van Voorst Consult heeft ons uitstekend geholpen bij het behalen van ons BRC-certificaat. Onze consultant, Henri Molenaar, was betrokken, deskundig en doelgericht. Zijn vakkundige begeleiding gaf ons rust én resultaat. We bevelen Van Voorst Consult van harte aan als betrouwbare partner in certificeringstrajecten."

Zafer Boztas, Fangoo & Zon Impex

Easytool

Om het certificeringsproces eenvoudiger te maken, heeft Van Voorst Consult Easytool ontwikkeld. Easytool is een praktisch hulpmiddel dat organisaties ondersteunt bij het behalen en beheren van certificeringen.

Met Easytool breng je alle vereiste documentatie en processen samen in één overzichtelijk managementsysteem. Dit maakt het mogelijk om informatie snel terug te vinden en zorgt ervoor dat iedereen binnen de organisatie werkt volgens dezelfde heldere structuur.

Laten we kennis maken!

Van Voorst Consult helpt, als kennispartner, ondernemers met de implementatie van kwaliteitsmanagement, certificering en wetgeving op een werkbare en effectieve wijze. Heb je een vraag of reactie voor Van Voorst Consult? Wij helpen je graag. Neem vrijblijvend contact op via het formulier.

#kennisbank

Meer over BRCGS

Blog

Tekort auditoren foodschema’s

Het afgelopen half jaar merken wij steeds vaker dat er voor de schema’s IFS, BRCGS en FSSC 22000 minder auditoren beschikbaar zijn. De beschikbaarheid verschilt per categorie maar vooral IFS Broker en Food en FSSC 22000 verpakkingen zijn zeer beperkt.

Kweekschaaltje omgevingsmonitoring

Blog

FSSC-eisen aan microbiologische omgevingsmonitoring

Omgevingsmonitoring is een belangrijk aspect van voedselveiligheidsbeheer, vooral in de voedingsindustrie. Het FSSC 22000 document "Guidance Document: Environmental Monitoring" biedt uitgebreide richtlijnen voor het implementeren van een effectief omgevingsmonitoringsprogramma. Dit artikel zal de belangrijkste punten van dit document samenvatten en het belang ervan voor de voedingsindustrie benadrukken.

Blog

BRCGS verpakking versie 7: wat is er veranderd?

Op 28 oktober 2024 is versie 7 van de BRCGS Packaging Materials Standard uitgebracht. Vanaf 28 april 2025 is deze nieuwe versie verplicht.
Tijdens een webinar gaf Gwenda Jarrett, Programma Manager Verpakking bij BRCGS, een eerste overzicht van de belangrijkste wijzigingen.

"BRCGS: Borging van productveiligheid binnen de toeleveringsketen"

Vrijblijvend advies
Portret Wim van Leeuwen